Барбарис.

Благодаря большому содержанию витамина С, в народной медицине барбарис издревле использовали для приготовления целебных отваров, облегчающих состояние при ангине, гриппе и респираторных заболеваниях. Помимо выраженных антиоксидадтных и антимикробных свойств, плоды барбариса являются источником множества витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму.

Сироп «Барбарис» входит в линейку классических вкусов Ecosoda и производится в соответствии с советским ГОСТом 28499-90 на основе проверенной временем рецептуры по технологии, которая позволяет сохранить все полезные свойства свежих ягод барбариса. Сироп изготовлен на основе экстракта барбариса с добавлением очищенной воды и сахара высшего сорта и не содержит искусственных консервантов, красителей и пищевой химии. В качестве естественного консерванта в состав сиропа входит лимонная кислота, полученная путем сгущения натурального лимонного сока. А сочный и насыщенный цвет сиропа «Барбарис» достигается путём добавления сахарного колера и ягодного экстракта. Сироп «Барбарис» изготовлен методом инвертирования, что значительно сокращает количественное содержание сахара в его составе по сравнению с представленными на рынке аналогами. Благодаря натуральному составу и пониженному содержанию сахара, сироп «Барбарис» можно использовать в качестве подсластителя для приготовления самых разнообразных блюд и напитков детской и диетической кухни. Сироп отличается приятным, сбалансированным кисло-сладким вкусом, нежным ароматом и долгим послевкусием. Его можно использовать не только для приготовления освежающей и тонизирующей газированной воды или сложных коктейлей: при добавлении сиропа «Барбарис», овощные или мясные блюда, всевозможные соусы и десерты - приобретают и великолепный аромат и пикантные кисло-сладкие вкусовые нюансы.

Смузи «Кофейное настроение»

Для приготовления двух порций понадобится:

• Кофе – 150-200 мл;
• Сироп «Барбарис» - 20 мл;
• Банан – 1 шт;
• Мороженое – 200-250 гр;
• 1 чайная ложка ореховой крошки (орехи можно взять любые);
• Шоколад и 2 шт любых красных ягод (для украшения).
Способ приготовления:

Сварить крепкий кофе и остудить. Орехи измельчить в кофемолке и положить в блендер. Добавить кофе, банан, мороженое, сироп «Барбарис» - и тщательно взбить до однородной массы. Полученную смесь перелить в высокие стаканы. При подаче посыпать тертым шоколадом и красной ягодкой.