Апельсин

Учеными установлено, что употребление апельсинов благотворно воздействует на здоровье. Благодаря богатому витаминному составу и наличию минеральных веществ, апельсины улучшают общее самочувствие. Компания Sweetfill производит натуральные сиропы по хорошо зарекомендовавшим себя советским технологиям. В состав сиропа Апельсин SWEETFILL входят вода, сахар, фруктовая композиция апельсина, лимонная кислота, консервант. Сироп Апельсин получил наибольшую популярность, как превосходный компонент для приготовления прохладительных напитков.

Апельсин используют для декоративного оформления готовых десертов и других сладких блюд: тортов, пирожных, мороженого, суфле, пудингов, муссов. Шеф-повара любят добавлять сироп Апельсин в некоторые соусы, которые традиционно подаются к мясу. В кафе и барах предлагают добавить несколько капель сиропа Апельсин в кофе и чай. Это придает напиткам свежую цитрусовую нотку.

Кекс с маком и апельсиновым сиропом

Ингридиенты:

• Цедра 1 апельсина
• Сироп Апельсина - 10 мг;
• Мак - 50 г ;
• Молоко – 180 мл ;
• Масло – 150г ;
• Сахар – 130 г ;
• Мука – 300 г ;
• Яйца – 3 шт ;
• Разрыхлитель – 2 ч.л. ;

Способ приготовления: Молоко довести до кипения. Залить мак молоком, накрыть и оставить набухать. Размягченное масло взбить со 100 - 130 г сахара до образования пышной белой массы. Продолжая взбивать, ввести яйца. В яично-масляную смесь добавить мак с молоком и перемешать. В муку добавить разрыхлитель, цедру апельсина, перемешать до образования однородной массы. Форму для выпечки смазать обильно маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке около 30 минут. Дать готовому кексу остыть. Полить сиропом Апельсин и выложить сверху цедру.