Тоник.

Тоник, - напиток на основе растительного хинина, - вещества, которое спасает человеческий организм от обезвоживания, способствует снижению температуры тела при воспалительных заболеваниях и оказывает антиаритмическое действие на сердечную мышцу. Впервые тоник был изготовлен в два века назад в качестве лекарственного средства: британские солдаты, воевавшие в рамках Ост-Индской компании, широко использовали этот напиток для борьбы с малярией и обезвоживанием. Чтобы перебить резкий вкус хинина, в напиток добавляли настоянный на ягодах можжевельника джин, - и вскоре, этот коктейль стал столь популярен, что на Британских островах его начали пить даже подростки и молодые девушки.

В настоящее время тоник входит в большинство классических рецептов освежающих и тонизирующих коктейлей. Многие предпочитают разбавлять им крепкие напитки. Также, Тоник активно используют для приготовления безалкогольных коктейлей, добавляя его во фруктовые или ягодные соки. Благодаря входящему в состав хинину, безалкогольные напитки, приготовленные на основе сиропа Тоник, частично нейтрализуют действие алкоголя и помогают бороться с синдромами похмелья.

Как правильно приготовить коктейль «Джин-тоник.

Автор:(с) ЛА-Да! (Лада Азарова)

• 1. Подготовить кубики льда из дистиллированной или минеральной воды. Замораживать воду лучше в закрытых пакетах, чтобы лёд не впитал в себя посторонние запахи из вашего морозильника.
• 2. Приготовить дольку лимона. Лимон должен быть разрезан непосредственно перед приготовлением коктейля.
• 3. Смешайте сироп Тоник с газированной водой в необходимой пропорции.
• 4. Измельчите лёд и наполните им бокал для коктейля примерно на треть.
• 5. Положите в бокал дольку лимона.
• 6. Налейте в бокал джин, дайте ему совсем немного постоять и разболтайте джин со льдом и лимоном.

Коктейль «Джин-тоник» следует пить через соломинку. Можно украсить можжевеловой веточкой или стружкой из корки лимона.