Сироп Монин «Клюква»

Компания Монин для своей продукции привозит экологически чистые плоды из Туниса, Марокко, Западной Африки, Карибских островов и других регионов мира. Сироп Клюква изготовлен из ягод, привезенных из Северной Америки. Кулинары любят эту ягоду за приятный кисловатый вкус и насыщенный цвет. Из нее делают начинки для пирогов, соусы и заправки для салатов и кондитерских изделий. Вкус клюквы украшает многие блюда из мяса и птицы.

Сироп Клюква произведен на основе натуральной ягоды без других примесей и добавок. Все сиропы Монин отличаются высокой концентрацией и стойкостью натурального вкуса исходного сырья. Продукцию Монин ценят за отсутствие консервантов, искусственных красителей, ароматизаторов и длительный срок хранения. Особенно хорош Сироп Клюква для приготовления слоистых коктейлей. Прекрасно сочетается в миксах на основе водки. Этот сироп используются кондитерами в качестве пропиток для тортов и пирожных, заправок для фруктовых салатов, сладких соусов.

Газированный клюквенный пунш с ягодным льдом

Ингредиенты на 4 порции:

• Клюква замороженная 450 г
• Сироп Клюква - 50 г;
• Сидр сухой - 720 мл;
• Имбирный эль - 1 л;
• Апельсины - 1 штука;
• Анис (бадьян) - 5 штук.

В графине смешайте Сироп Клюква, имбирный эль и сидр. Разрежьте пополам апельсин и из одной половинки выжмите сок. Вторую половину порежьте на тонкие ломтики и бросьте в пунш. Разложите замороженные ягоды в формочки для льда и залейте водой. Заморозьте.
Смешайте немного сиропа Клюква с 4-5 зернами аниса. Доведите до кипения, снимите с огня и охладите. Добавьте в пунш. Перед подачей добавьте в пунш лед с ягодами и сразу подавайте.