Черника в кулинарии

Использование Сиропа Черника в кулинарии неисчерпаемо. Лучшие шеф-повара рекомендуют применять его в качестве вкусовой и ароматической добавки к десертам, мороженому, напиткам. В кондитерской промышленности сироп добавляют к булочкам, пирожным, кексам, тортам, конфетам, мармеладу. Очень популярны черничные пироги. Сок из черники выступает в роли пищевого красителя, применяется для улучшения цвета вин. Черника хорошо сочетается с малиной, смородиной и земляникой. Ее добавляют в йогурты, творог, молочные коктейли.

Целебные свойства сиропа Черника не уступают гастрономическим. С давних пор черника является одним из лучших натуральных средств для снятия усталости глаз и улучшения зрения. Постоянное использование сиропа улучшает кровоток, убирает чувство напряжения и усталости в глазах, питает сетчатку. Особенно полезен сироп тем, кому приходится долго работать за компьютером. Биологически активные вещества черники повышают иммунитет, замедляют старение организма.

Рецепт коктейля VINO ALLA FRUTTA 

Ингредиенты:

• Сироп Черника – 8 мл;
• Сироп Черная смородина – 8 мл;
• Вино красное – 90 мл;
• Сок персиковый – 60 мл;
• Вермут розовый – 8 мл;
• Сироп Корица – 8 мл;
• лед – 1,5 стакана;

Способ приготовления: Все ингридиенты смешать в шейкере со льдом. Украсить свежими фруктами и коричной палочкой.